Uit welke landen komen de bekendste gerechten?

1. Uit welke Italiaanse stad komt de pizza Margherita oorspronkelijk?
2. Uit welk Aziatisch land komt sushi oorspronkelijk?
3. Welk gerecht uit Valencia bestaat uit rijst, saffraan, kip of zeevruchten?
4. Uit welk land komt de baguette en de croissant?
5. Welk pittig zuur soepgerecht uit de Thaise keuken bevat citroengras, galangawortel en chilipepers?
6. Welk traditioneel Mexicaans gerecht bestaat uit een open tortilla met vlees, salsa en avocado?
7. Welk Aziatisch land staat bekend om zijn "dim sum" (kleine stoom-hapjes)?
8. Hoe heet de hartige Bretonse specialiteit van boekweitmeel, vaak belegd met ham, kaas en ei?
9. Welk Spaans gerecht bestaat uit kleine hapjes die je in cafés krijgt?
10. Welk hartig vlees-en-aardappel-gerecht is traditioneel Brits?

Van haring tot stamppot - Nederlandse food-trivia.

1. Welk Nederlands gerecht bestaat uit aardappelen gemengd met groenten zoals andijvie of boerenkool?
2. Welk Nederlands gerecht bestaat uit nieuwe haring met ui en (soms) augurken?
3. Welk traditioneel Nederlands gebakje bestaat uit twee laagjes wafelkoek met stroop ertussen?
4. Welke kruidkoek wordt traditioneel rond Sinterklaas en Kerst gegeten in Nederland?
5. Welk Limburgs gebak bestaat traditioneel uit een dun deeg met een vulling van vers fruit zoals kersen, abrikozen of pruimen?
6. Welke gerookte droge worst uit Oost-Nederland (Overijssel) wordt vaak op broodjes of bij de borrel gegeten?
7. Welke ronde Noord-Hollandse kaas wordt al sinds de Middeleeuwen wereldwijd geëxporteerd?
8. Welk Nederlands borrelhapje bestaat uit een gefrituurd bolletje gevuld met ragout van rundvlees?
9. Welke klassieke Nederlandse koude salade bestaat uit aardappelblokjes, augurken, eieren, doperwten, vlees en mayonaise?
10. Welke Nederlandse zoute lekkernij wordt gemaakt van zoethout-extract?

Voor de wijnliefhebber en de bierfan.

1. Welke Franse druivensoort is de basis voor de meeste rode Bourgogne-wijnen?
2. Welke twee druivensoorten vormen samen met Chardonnay de klassieke blend van Champagne?
3. Welke Italiaanse mousserende wijn wordt gemaakt van de Glera-druif?
4. In welke Spaanse regio wordt cava traditioneel geproduceerd?
5. Welke graansoort wordt traditioneel gebruikt voor de productie van whisky?
6. Hoeveel jaar moet Schotse whisky minstens rijpen voordat hij "whisky" mag heten?
7. In welke Mexicaanse staat moet tequila vooral vandaan komen om die naam te mogen dragen?
8. Welke Belgische trappistenabdij brouwt slechts drie biersoorten (Blond, 8 en 12) en wordt vaak uitgeroepen tot leverancier van het beste bier ter wereld?
9. Onder welke codenaam staat het geheime smaakingrediënt van Coca-Cola bekend?
10. In welk land is thee oorspronkelijk al duizenden jaren geleden gedronken - en pas in de 17e eeuw door de VOC naar Europa gebracht?

🎵 Schrijf per nummer artiest én titel op. Een half punt voor één van de twee, een heel punt voor allebei.

Voor wie de tv-kookprogramma's niet overslaat.

1. Welke Britse tv-chef staat bekend om zijn schreeuwerige stijl in "Hell's Kitchen"?
2. Welke Spaanse chef wordt vaak geroemd als grondlegger van moleculaire gastronomie?
3. Welke Nederlandse 3-sterrenchef heeft restaurants in Sluis en Cadzand?
4. Welke iconische Franse chef leidde decennialang restaurant L'Auberge du Pont de Collonges bij Lyon (3 Michelin-sterren van 1965 tot zijn dood)?
5. Welke Franse bandenfabrikant geeft sinds 1900 de bekendste restaurantgids ter wereld uit?
6. Welk Spaans restaurant werd in 2024 uitgeroepen tot "beste restaurant ter wereld" door de World's 50 Best Restaurants-lijst?
7. Welke Israëlisch-Britse chef brak wereldwijd door met zijn vegetarische kookboek "Plenty" en zijn delicatessenzaken in Londen?
8. Welke Italiaanse top-chef heeft het beroemdste 3-sterren-restaurant van Modena?
9. Welke Deense chef opende het restaurant Noma in Kopenhagen en geldt als grondlegger van de moderne Scandinavische keuken?
10. Welke Franse chef stierf in 2003 op tragische wijze (zelfmoord) na de aankondiging dat zijn restaurant een Michelin-ster kwijt zou raken?

Voor wie het kookboek zelf van voor naar achter doorleest.

1. Welk geel kruid uit India geeft kerrie zijn typische kleur?
2. Welk kruid hoort in een Spaanse paella om de gele kleur te geven?
3. Welk groen kruid wordt door ongeveer 10% van de mensen als zeepachtig ervaren door een genetische variatie?
4. Welke kooktechniek behoudt smaak door vlees langzaam in eigen jus te garen op laag vuur?
5. Hoe heet de Franse kooktechniek waarbij vlees of vis in een vacuümzak op een precies gecontroleerde temperatuur in water wordt gegaard?
6. Hoe heet de Franse blauwschimmelkaas die op schapenmelk wordt gemaakt en uit het zuiden van Frankrijk komt?
7. Wat is het belangrijkste verschil tussen sushi en sashimi?
8. Welke Italiaanse droge worst wordt gemaakt van fijngemalen varkensvlees met specerijen?
9. Wat is de maximale zuurgraad die extra vergine olijfolie mag hebben?
10. Welke techniek wordt gebruikt om vis vooraf met zout te bedekken om vocht te onttrekken?

🖼️ De quizmaster toont een vel met 10 plaatjes. Schrijf bij elk nummer op wie of wat je ziet.

Per vraag schrijf je je schatting op. Het team dat het dichtst bij het juiste antwoord zit, krijgt het punt.

1. Hoeveel kilo pizza eet een gemiddelde Italiaan per jaar?
2. Hoeveel kilo kaas eet een gemiddelde Nederlander per jaar?
3. Hoeveel kop koffie drinkt een gemiddelde Nederlander per dag?
4. Hoeveel calorieën bevat een gemiddelde Big Mac met patat en cola?
5. Hoeveel flessen wijn produceert Frankrijk ongeveer per jaar?
6. Hoeveel ongezouten pinda's zitten er ongeveer in een zak van 200 gram?
7. Hoeveel oesters consumeert Frankrijk ongeveer per jaar (in tonnen)?
8. Hoeveel gram zout zit er ongeveer in een gemiddelde Big Mac (zonder bijgerechten)?
9. Hoeveel cacaobonen zijn er nodig voor 1 kg chocolade?
10. Hoeveel liter bier drinkt een gemiddelde Tsjech per jaar (de absolute wereldtop)?